Recette Bento - accompagnement: Kimpira de carotte

Ingrédients pour un compartiment:

* Une carotte.
* De l'huile de sésame.
* Une demi cuillère à soupe de mirin.
* Une demi cuillère à soupe de sucre.
* Une cuillère à soupe de sauce soja (une grosse si vous adorez ça).
* Des graines de sésame (blonde de préférence).

Préparation

Tout d'abord prenez votre carotte et coupez la en 3 part plus ou moins égales. Coupez vos trois morceaux de carottes en julienne (plus elles seront fines, plus la cuisson sera rapide).
Prenez votre poêle ou votre wok et mettez un peu d'huile de sésame pour la cuisson. Une fois que l'huile commence à bouillir mettez les carottes dans votre wok et baissez un peu la température. Mettez le mirin, la sauce soja, le sucre et laissez cuir à feu fort! Mettez les graines de sésame et lorsque la jus n'est plus trop présent dans le wok c'est que c'est prêt, laissez refroidir environ 15 minutes et puis mettez la préparation dans votre bentobako.

Se conserve 1 mois au congélateur!

Bon appétit!

» Recette au Wok: Loempias
» Recette de base: Le riz du Sushi
» Recette au Wok: Phad thaï
» Recette au Wok - Friture: Les Beignets de crevettes
» Recette boisson: Jus de citron au gingembre